Objectifs pédagogiques
- Optimiser les menus
- Gérer les stocks
- Améliorer l'expérience client
- Piloter le restaurant
Programme de la formation
- Optimisation des menus
- Gestion intelligente des stocks
- Prévision de la demande
- Personnalisation client
- E-réputation
À qui s'adresse cette formation ?
- Dirigeants et managers d'entreprises africaines
- Cadres opérationnels et fonctionnels
- Consultants et professionnels indépendants
- Toute personne en reconversion ou montée en compétence
Méthode pédagogique
- Cas pratiques tirés de situations réelles sur le continent
- Exercices d'application et mises en situation
- Accompagnement personnalisé par des experts terrain
- Support pédagogique complet remis à chaque participant